Bolsas de envasado al vacío
Las bolsas tienen una gran importancia en el envasado al vacío. Hay que elegir el tipo más adecuado en cada caso. Las bolsas deben ser lo suficientemente resistentes para que no se produzcan roturas al calentarse o enfriarse, ni tampoco durante su manipulación y almacenamiento.
Estas bolsas se fabrican con varias capas de diferentes plásticos con unas características específicas.
- La capa exterior es resistente al calor y a la manipulación una vez se ha realizado el envasado.
- La capa intermedia cuenta con muy baja permeabilidad a los gases.
- La capa interna tendrá una baja temperatura de fusión para facilitar el sellado.
La combinación de estas propiedades permite que las bolsas de vacío puedan ser selladas con calor, y obtener los mejores resultados al utilizar máquinas de vacío.
