Utilizando esta máquina para envasar al vacío puedes mejorar los resultados y organización de tu negocio:
- Comprar y producir una mayor cantidad y variedad de productos.
- Organizar mejor el trabajo, conseguir que las jornadas sean más productivas, y almacenar tus productos en las mejores condiciones de higiene y seguridad.
- Tener un mayor control sobre los costes de personal y materia prima.
Esta máquina se utiliza mucho en cocinas de restaurante. La técnica de cocción al vacío (“sous-vide”) mantiene los valores dietéticos y nutritivos de los alimentos. Y la posibilidad de conservar en perfecto estado alimentos recién cocinados, abre un amplio abanico de posibilidades a restaurantes y negocios relacionados con la alimentación.
| CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS | MÁQUINA PARA ENVASAR AL VACÍO MVAC DZ-420T |
|---|---|
| Nota: Características técnicas sujetas a variaciones sin previo aviso. | |
| Largo de la cámara de vacío | 448 mm |
| Ancho de la cámara de vacío | 470 mm |
| Altura de la cámara de vacío | 150 mm |
| Largo barra de sellado | 440 mm |
| Inyeccción de gas | No |
| Ancho de sellado | 10 mm |
| Bomba | 20 m3/hora |
| Fabricación en acero inoxidable | 304 |
| Panel de control | Digital |
| Voltaje | 220 V |
| Potencia motor | 1.5 kW |
| Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto) | 545 x 527 x 525 mm |
| Peso | 70 kg |
* En este gráfico se detalla el espacio de la cámara de vacío que puede ocupar el producto que se va a envasar. Las dimensiones de esta máquina permiten envasar dos bolsas medianas simultánemente, ya que cuenta con dos barras de sellado.
